Massimo Cestaro, rappresentante della IRCA Spa di Gallarate, è stato eletto Presidente del Gruppo merceologico “Alimentari e Bevande” di Confindustria Varese durante il quarto incontro delle Assemblee 2026, che coinvolge i diversi settori associativi.
Leadership e cambiamenti nel gruppo
Cestaro subentra a Remo Giai della Farmo Spa di Casorezzo, nominato Vicepresidente. Giovanni Sessa della Prealpi Spa – Industria Casearia di Varese è stato confermato Delegato del Comitato della Piccola Industria, rappresentante delle imprese con meno di 100 dipendenti. Le votazioni si sono svolte presso la sede di Greatfood Srl, azienda di Fagnano Olona attiva nella produzione alimentare e nel catering.
Panorama del settore alimentare e bevande
Il Gruppo merceologico “Alimentari e Bevande” comprende aziende attive in diversi ambiti, come birra, dolci, cioccolato, prodotti lattiero-caseari, lavorazione di pesce e carne, mugnai, vini e liquori. Questo settore, pur rappresentando una nicchia, è significativo sia per la presenza di marchi noti che per la propensione all’export, con 28 aziende associate e 3.430 addetti, corrispondenti al 2,7% delle aziende di Confindustria Varese e al 5% dei lavoratori impiegati.
I dati economici del settore
Nel territorio, l’industria alimentare conta 370 unità locali e 4.000 addetti, pari al 4,6% della forza lavoro industriale. Il valore della produzione e dell’export continua a crescere.
I dati del Centro Studi di Confindustria Varese evidenziano un incremento significativo dell’export nel settore: nel 2025, rispetto all’anno precedente, le esportazioni di prodotti alimentari sono aumentate del +37,5%, mentre quelle delle bevande hanno subito una flessione del -14,8%. Complessivamente, il valore dell’export supera il miliardo di euro, superando settori tradizionali come quello della gomma-plastica.
Tra i principali mercati di destinazione figurano il Regno Unito, con 145 milioni di euro di esportazioni, seguito da Germania (110 milioni) e Francia (99 milioni). Notevoli crescite si registrano anche in Spagna (+87,5%), Polonia (+68,9%), Australia (+52,1%) e Germania (+49,9%).
Finanza e opportunità di crescita
Durante l’Assemblea, Mario Basilico, presidente e co-founder di 2MEET2BIZ e Phoenix Group Advisory, ha illustrato le differenze tra finanza ordinaria e finanza strutturata. I temi trattati hanno incluso merger & acquisition, private equity, venture capital, mini-bond e crowdfunding. L’obiettivo è stato quello di condividere spunti utili per le aziende, evidenziando le opportunità di supporto alla crescita delle imprese alimentari. “Abbiamo un patrimonio inestimabile sul territorio. Continuate a fare gli imprenditori in provincia e a investire, anche attraverso gli strumenti disponibili”, ha concluso Basilico.
I partner che hanno collaborato all’organizzazione delle Assemblee 2026 dei Gruppi merceologici di Confindustria Varese includono Acomea (gestione investimenti), Umana Agenzia per il Lavoro e Locauto (noleggio veicoli).